临汾一中更好。
一、办学历史差异
1、临汾一中：临汾一中始建于1896年，前身为晋山书院，同在晋山书院的基础上扩建为平阳中学堂，1913年更名为省立第六中学。1934年改名为省立临汾中学。
2、临汾三中：学校创办于1954年，1958年成为完全中学。1962年成为山西省重点中学，1964年成为全省仅有的两所教改实验中学之一。1981年成为山西省新时期首批重点中学。
二、师资力量差异
1、临汾一中：全校教职工485人，专任教师406人。其中全国优秀、模范教师10人，特级教师7人，省级学科带头人、骨干教师、教学能手136人。中教高级教师79人，中教一级教师161人。
2、临汾三中：在岗教职工358人，其中，专任教师285人。全国优秀教师3人，特级教师13人，高级教师72人，中级教师73人，省学科带头人9人，省骨干教师15人，省教学能手47人。
三、基础设施差异
1、临汾一中：13.9万平方米，建设规模36轨108个教学班，占地面积、投资规模和办学规模位居全省前茅。项目2010年5月15日开工，项目部及所有施工企业艰苦奋战450天，完成了规划建设任务。
2、临汾三中：学校占地139.47亩，现有教学班66个，学生4520名。其中：高中教学班48个，学生2400余名，16轨制；初中教学班18个，学生1600余名，6轨制。
以上内容参考百度百科——临汾一中
以上内容参考百度百科——临汾三中
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学校创办于1954年，1958年成为完全中学。1962年成为山西省重点中学，1964年成为全省仅有的两所教改实验中学之一。1981年成为山西省新时期首批重点中学。1954年至1969年学校隶属晋南专署，1969年9月，晋南专署分为临汾、运城两个地区后，学校隶属临汾市（区）。2004年3月，临汾市政府决定，临汾三中整体上划归市。2009年通过山西省教育厅验收，成为山西省示范高中。学校占地139.47亩，现有教学班66个，学生4520名。其中：高中教学班48个，学生2400余名，16轨制；初中教学班18个，学生1600余名，6轨制。现有在岗教职工334人，其中专任教师255人。专任教师中全国优秀教师3人，在岗特级教师5人，高级教师72人，中级教师73人，省学科带头人9人，省骨干教师15人，省教学能手47人。