在一个繁忙的市场里，有一家肉铺，老板是一位和蔼的中年男子，这家肉铺在当地小有名气，因为老板总是微笑着招呼顾客，并且提供优质的肉类和美味的菜肴。
一天，一位年长的顾客来到这家肉铺，她想要一些新鲜的猪肉，老板热情地招呼她，并帮助她挑选了一块上好的猪肉，顾客表示想要将猪肉切成小块，于是老板便将她带到肉铺后面的切割区域。
在切割猪肉的过程中，老板非常专注和细心，他一片片地将猪肉切成均匀的小块，顾客非常满意，并对老板的手艺表示赞赏，意外发生了，在切割过程中，老板不小心切到了自己的手指，导致手指受伤。
老板强忍着疼痛，继续完成了顾客的订单，顾客离开时，他微笑着向她道别，并感谢她的支持，当老板回到家中时，他发现自己无法忍受疼痛，于是前往医院就医。
在医院里，医生检查了老板的伤口，并发现他的手指已经受伤严重，医生表示需要进行手术来修复受损的组织，并帮助老板恢复手指的功能。
老板非常担心自己的手伤会影响自己的工作和生活，他向医生询问了关于赔偿的问题，并得知如果是因为工作原因导致的受伤，他有权获得相应的赔偿。
老板回到家中后，仔细回想了一下自己在肉铺的工作情况，并意识到这次受伤是因为帮助顾客绞肉而导致的，他感到非常开心和放心，因为他知道自己的工作得到了认可和回报。
老板向当地劳动部门申请赔偿，并提供了相关的证明材料，劳动部门调查了案件，并确定了老板受伤的原因和程度，老板获得了19万的赔偿款。
这19万的赔偿款对于老板来说是一份意外的惊喜和回报，他非常感谢劳动部门的公正裁决和顾客的支持，这次经历让他更加坚信自己的工作是值得尊重和回报的。
老板表示将把这19万的赔偿款用于改善自己的生活条件，并为顾客提供更好的服务和优质的肉类产品，他希望能够继续为顾客提供优质的肉类和美味的菜肴，并且希望能够继续得到顾客的认可和支持。
通过这次经历，老板深刻地意识到安全的重要性，他表示将更加注重自己的安全保护，并在工作中更加小心谨慎，他也提醒其他肉铺老板要关注自己的安全，确保在工作中保持警惕和专注。
老板帮顾客绞肉受伤致残获赔19万的故事给我们带来了深刻的启示，它让我们意识到在工作中保持专注和谨慎的重要性，并且让我们看到了劳动部门对于员工的关注和保护，这个故事也让我们更加珍惜和支持那些为我们提供美味菜肴和服务的人。